La Escuela de Estudios Agropecuarios Mezcalapa es una institución educativa que ofrece dos Licenciaturas: Ingeniería en Agronomía y Medicina Veterinaria y Zootecnia, se fundó con la intención de solventar los problemas del sector Agropecuario, que se encuentran en la región y a si mismo fortalecer la Productividad agricola y ganadera. A si también dar la oportunidad a todos los aspirantes que deseen prepararse en la diversas áreas agropecuarias.
La Escuela Mezcalapa, da la oportunidad a los municipios cercanos de la cabecera municipal, también a los aspirantes estatales o nacionales, que tengan gusto por el desarrollo agropecuario. También la Escuela de Estudios Agropecuarios Mezcalapa, para el desarrollo integral de los estudiantes, ésta institución fortalece la cultura, tradiciones y costumbres de la región ZOQUE DE COPAINALA, CHIAPAS.
